Les Iraniens aiment passer leur temps libre avec leur famille et leurs amis. Ils adorent partager de copieux repas. Cependant, cette tradition n’a pas forcément lieu chez soi, mais aussi, dans l’idéal, en pleine nature. Une manière particulière de découvrir l’hospitalité iranienne est de partager un pique-nique.
Culture en plein air et passion pique-nique
En Iran, toutes les occasions sont bonnes pour sortir avec les membres de la famille. Équipé d’énormes quantités de nourriture, de thé, de snacks, de coussins et même d’un Qalyan (le narguilé iranien), on passe généralement la moitié de la journée parfaitement approvisionné et surtout confortablement installé hors de ses quatre murs.
Cette tradition a fait du pique-nique une sorte de sport national en Iran et les Iraniens sont sans aucun doute des athlètes confirmés. Ironie du sort, il n’y a pas de nom persan pour cette activité populaire en Iran.
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Tous les week-ends ne se ressemblent pas
Le décalage horaire entre la France et l’Iran n’est que de 1,5 heure pendant l’heure d’été française. Cependant, il y a quelques différences significatives dans le calendrier, les heures d’ouverture et les week-ends.
Toute la vie publique en Iran est basée sur le calendrier solaire persan, qui est également composé de 12 mois et comprend 356 jours avec une année bissextile régulière.
L’année commence à l’équinoxe entre le 20 et le 21 mars avec la fête du Nouvel An et du printemps, Nouruz. Comme pour le calendrier lunaire islamique, le début de la chronologie tombe en 622 après Jésus-Christ, date à laquelle le prophète Mahomet a quitté la Mecque. Les jours fériés nationaux et politiques sont liés au calendrier solaire et ont lieu chaque année à la même date, tandis que les jours fériés religieux sont liés au calendrier lunaire musulman et se décalent chaque année de quelques jours dans la date.
Le vendredi est un jour férié en Iran
Le week-end iranien est également différent de celui des français. En Iran, la semaine commence le samedi et se termine le vendredi. Le week-end iranien est donc le jeudi et le vendredi, le vendredi étant le jour férié hebdomadaire. Les écoles et les administrations ferment le jeudi après-midi et ne rouvrent que le samedi, lorsque le week-end commence vraiment en Europe.
Tous les endroits sont bons pour faire un pique-nique
C’est surtout le vendredi, le jour de repos, que l’on peut observer de nombreuses familles en Iran qui s’installent dans les endroits les plus divers pour pique-niquer. Si un pique-nique ne vous évoque qu’une prairie de fleurs multicolores ou un parc urbain verdoyant, un voyage en Iran ne manquera pas d’élargir vos horizons.
En Iran, il n’est pas improbable que vous voyiez des gens s’installer pour pique-niquer sur la pelouse d’une place animée, entourés de bouchons infernaux ou au milieu d’une promenade en centre-ville.
Les Iraniens utilisent la moindre parcelle de gazon pour s’allonger, que ce soit au bord d’une rivière, dans les jardins publics, sur les terrasses de toit, sur les parkings, derrière les stations-service et même sur les îlots de circulation, comme par exemple dans le centre de Téhéran, quatre voies de chaque côté, des voitures qui passent et des gaz d’échappement à foison. Mais leur endroit préféré reste le bord de l’autoroute, juste derrière la barrière de sécurité, car ils veulent s'asseoir au plus près de la voiture.
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Panier pique-nique et tapis persan
Il y a une bonne raison à cela : les Iraniens transportent souvent du matériel lourd, comme des tapis persans laminés, des bouteilles de gaz, d’énormes quantités de nourriture et des bols imposants pour un pique-nique parfaitement préparé. Il ne faut pas non plus oublier les ustensiles pour faire du thé, les tours de Tupperware, les pyramides de grenades et autres sucreries.
Si vous pensiez qu’une vieille nappe et un petit panier en osier étaient les accessoires de pique-nique ultimes, attendez donc de voir un pique-nique iranien.
Tout d’abord, le thé est généralement servi dans de belles tasses en verre, par exemple un thé de coing tout ce qu’il y a de plus savoureux. Les plats de riz traditionnels sont servis sur des assiettes en porcelaine. Il y a souvent des sauces au yaourt, du pain plat, de la salade d’herbes et des fruits frais comme des abricots, des prunes, des cerises et de la pastèque. Pour finir, on se régale d’une tasse de camomille apaisante ou une autre tisane. Les Iraniens aiment les thés sous toutes leurs formes.
Même dans la ville la plus cosmopolite de Téhéran, il y a beaucoup de familles qui s’assoient sur de grandes couvertures ou des serviettes, mangent, parlent, fument des narguilés ou font une petite sieste pendant que leurs enfants jouent. Dans certains quartiers, l’image est un peu plus modérée : les gens s’assoient sur des bancs ou des chaises pliantes et mangent un sandwich ou une pizza qu’ils viennent d’acheter. Le principal est de manger ensemble.
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Journée nationale du pique-nique
L’amour des Iraniens pour le pique-nique va si loin qu’il y a une journée nationale du pique-nique. Le 13e jour de la nouvelle année iranienne (généralement vers le 2 avril) est connu dans le calendrier persan sous le nom de Sizdah Bedar ou Jour de la Nature. Les familles iraniennes emballent leur déjeuner et se rendent dans un parc ou dans un endroit en dehors de la ville pour passer la journée à l’extérieur. Ce jour-là, la renaissance de la nature est célébrée au début du printemps et le Nouvel An persan se termine par une réunion de famille.
Lieu de rencontre préféré : la place Naqsh-e-Jahan
L’un des plus beaux endroits pour un pique-nique agréable est la place Naqsh-e-Jahan, également connue sous le nom de place Shah ou place Imam, située à Ispahan. Avec une superficie de près de neuf hectares, c’est la plus grande place publique historique du monde après la place Tiananmen à Pékin et elle est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Autour de la place, on trouve d’impressionnants bâtiments de l’époque safavide, tels que des mosquées avec de belles mosaïques, d’immenses palais et un bazar populaire.
La place Naqch-e-Jahan est un lieu de rencontre particulièrement prisé des habitants pour pique-niquer le vendredi et les soirées de fête. On y rencontre de nombreuses familles iraniennes qui se rassemblent sur la pelouse, se divertissent et prennent une collation ou un dîner. Ils sont ravis de parler aux touristes et de partager leur nourriture avec eux. L’hospitalité iranienne ne connaît pas de frontières. Elle est associée à un degré particulier de générosité et fait partie des vertus les plus importantes dans leur culture.
Un pique-nique avec une famille iranienne peut être l’une des expériences les plus uniques et les plus impressionnantes d’un voyage en Iran. Laissez-vous surprendre par l’ouverture d’esprit des gens.
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